Nouveaux circuits alimentaires de proximité dans les Andes : contribution à la reconnaissance des paysanneries

Titre Nouveaux circuits alimentaires de proximité dans les Andes : contribution à la reconnaissance des paysanneries
Lien hypertexte Site de tel.archives-ouvertes.fr
Auteur HEINISCH, Claire
Date 2017/07
Pagination ou Durée d'écoute 639 p.
Notes Université Bretagne Loire, Agrocampus Ouest, Spécialité Sciences humaines et sociales - Thèse de doctorat en géographie
Résumé Résumé : « Face à une marginalisation historique, les paysanneries andines ont développé diverses stratégies d’adaptation et de résistance, et les nouveaux circuits alimentaires de proximité (CIALP) en constituent une forme récente. Ces derniers interrogent sur de nouvelles relations entre les paysans et les marchés, la société et les territoires. Ils émergent dans de nouveaux contextes sociopolitiques dans lesquels sont mis à l’agenda la souveraineté alimentaire, l’agriculture paysanne, l’économie solidaire et l’agroécologie, et s’inscrivent dans de nouvelles dynamiques socio-spatiales associant des paysans et une diversité d’autres acteurs. La thèse défendue est celle d’une contribution des CIALP à la reconnaissance des paysanneries andines. À travers une approche géographique, en mobilisant des sources (littérature scientifique et grise) et des données de terrain (entretiens compréhensifs, observations ethnographiques, documents écrits et audiovisuels, réseaux sociaux sur Internet) nombreuses et diverses, nous analysons, d’une part, les paysanneries, les sociétés andines et les CIALP dans leur environnement global et à l’échelle du temps long, et, d’autre part, les trajectoires d’émergence et de développement des CIALP, sur la base études de cas dans trois territoires en Équateur, au Pérou et en Bolivie. En analysant les dynamiques d’activation et de construction de proximités géographiques et socio-économiques (ie cognitives, matérielles, relationnelles et de médiation), nous montrons par quels processus les CIALP contribuent à la requalification positive du rôle et de la place des paysanneries dans l’espace et la société. Les paysans sont reconnus progressivement, par eux-mêmes, par la société et par les pouvoirs publics, comme acteurs de systèmes alimentaires territorialisés durables et comme médiateurs de nouvelles proximités entre villes et campagnes. »

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