Alimentation - Les circuits courts de proximité

Titre Alimentation - Les circuits courts de proximité
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Auteur ADEME
Date 2017/06
Pagination 8 p.
Notes Collection Les avis de l'Ademe.
Résumé Les circuits courts alimentaires de proximité englobent une réalité très diverse des circuits de production et de consommation. Il n'est donc pas possible de généraliser l'intéret de ce mode de distribution par rapport à son impact environnemental. Cependant les circuits courts de proximité (6 à 7 % des achats) permettent une sensibilisation tant des producteurs que des consommateurs. Ils incitent à prendre en compte la saisonnalité des produits, à optimiser les transports sur les petite distances, à réduire les emballages, à réduire les gaspillages alimentaires,... Donc sous certaines conditions, les circuits courts de proximité peuvent permettre une réduction des gaz à effets de serre.

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