| Résumé |
« Cette recherche étudie les effets des principales variables marketing (prix, image générale du prix en magasin et image de la politique promotionnelle) sur les quantités achetées des marques labellisées commerce équitable quand la situation macro-économique évolue, d’une situation de croissance à une situation de ralentissement économique. Elle s’appuie sur les données de panel constituées de 459 ménages, deux catégories de produits alimentaires et trois marques avec label équitable. Si les résultats mettent en évidence un effet positif du prix et de l’image promotionnelle sur les quantités achetées, ils soulignent également un effet négatif de l’image tarifaire sur celles-ci pendant la croissance. Les analyses sur les effets modérateurs du ralentissement économique mettent en lumière un effet significatif et moins élevé du prix sur les quantités achetées. Il en est de même de l’effet de l’image promotionnelle sur ces dernières. »
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
