| Résumé |
Resumen : «En 2011, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró al año 2013 como el “Año Internacional de la Quinua” (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). La quinua, cereal de origen andino con alto valor nutricional, es considerada como un alimento esencial para la conservación de la seguridad alimentaria a nivel mundial, dada su contribución en la erradicación del hambre y la pobreza.Por lo mismo, en los últimos años, la producción y el consumo de quinua se han incrementado considerablemente a nivel mundial, posicionándose así como un producto con gran potencial de exportación. Ecuador, como uno de los principales productores de quinua del mundo, ha comenzado a promover el cultivo de quinua en el país, con la perspectiva de abastecer la creciente demanda generada en mercadosinternacionales, tanto de quinua al granel como de productos elaborados en base a la misma. Ante dicha oportunidad, se ha formulado un plan de negocio enfocado en la creación de una empresa dedicada a la producción y exportación de granola artesanal hecha a base de quinua orgánica. El producto propuesto, que es una mezcla de cereales, frutas y frutos secos nativos de Ecuador y, cuya base principal es la qui nua ecuatoriana de origen orgánico, será comercializado en Países Bajos, uno de los cinco principalesimportadores de quinua del mundo, con más del 5% del total de importaciones del producto a nivel mundial en 2014. El principal objetivo del proyecto consiste en posicionar el producto propuestoen el mercado de alimentos orgánicos del país de de stino, a través de la formulación de estrategias y tácticas enfocadas en el desarrollo de ventajas competitivas sustentables que permitan la diferenciación del producto.El proyecto, atractivo para la inversión, con un VAN de $ 170.319,34; una TIR de 30% y una TIR para el Inversionista de 39%, requerirá de una inversión inicial total de $293.850,01; que será financiada a través de un crédito bancario y el capital propio de los accionistas.»
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
