CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
La ruée sur le chocolat dope l’innovation dans le monde du cacao
| Titre | La ruée sur le chocolat dope l’innovation dans le monde du cacao |
|---|---|
| Lien hypertexte | Site de latribune.fr |
| Auteur | TORRE, Marina |
| Date | 2014/10/29 |
| Pagination ou Durée d'écoute | 2 p. |
| Résumé | Devant les risques de pénurie de cacao et le manque d’intérêt des producteurs africains pour cette plante assez peu rentable, les entreprises agroalimentaires investissent dans la recherche, tant au niveau de la production que de la fabrication de produits chocolatés combinés avec d’autres éléments (noisettes,…). Quoiqu’il en soit il faut s’attendre à une hausse substantielle des prix pour les consommateurs. |
