Les acteurs de la restauration collective - en particulier ceux qui sont sous administration (...)
Restauration collective
6 articles
Plus de « bio » dans les menus : la restauration collective invitée à redoubler d’effort pour tenir ses objectifs et soutenir les agriculteurs bio Système Alimentaire Durable : discussions, freins et opportunités liés à l’intégration de cantines durables en milieu scolaire supérieur Suite à des entretiens semi-directifs avec des étudiants et à une enquête, ce mémoire analyse (...)
Restauration collective : quels coûts pour une alimentation plus écologique ? L’étude vise à donner aux collectivités territoriales françaises une vision globale des coûts (...)
Rapport d’information sur l’alimentation durable et locale Actuellement, le modèle agricole français est fragile et trop dépendant des importations. La (...)
Référentiel Ecocert « En Cuisine » : S’engager pour une restauration collective durable +bio + locale + saine La restauration collective est un formidable levier pour la transition agricole et alimentaire (...)
Pages
- 1
- 2
10 notices
- Baromètre Max Havelaar de la transition alimentaire
- Rapport d’information sur l’alimentation durable et locale
- Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires
- Référentiel Ecocert « En Cuisine » : S’engager pour une restauration collective durable + bio + locale + saine
- Du commerce équitable dans ma cantine
Pages
- 1
- 2