CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Hajar El Karmouni - Université Paris-est Ecole doctorale OMI (organisations, marchés, institutions), thèse en gestion, 2017, 361 pages - Site de tel.archives-ouvertes.fr
Résumé : « Au cours de la dernière décennie des formes de travail librement consenties pour améliorer la vie des consommateurs s’imposent dans différents domaines (transport, hébergement, réparation, etc.) conduisant à un glissement d’un consommateur « servi » par le marché à un consommateur « auto produit ». Ce travail de thèse s’appuie sur l’étude d’une forme inscrite dans ce mouvement. A travers une observation ethnographique, nous avons suivi de manière longitudinale l’évolution d’un supermarché coopératif et participatif. Ce projet à but non lucratif, souhaite mettre en vente des produits de qualité à moindre coût. La condition pour y accéder consiste en la prise de parts dans le capital social et la fourniture mensuelle de trois heures de travail par les membres.Dans cette recherche, nous montrons comment l’émergence de cette nouvelle forme vient bousculer les acceptations de la participation du consommateur en marketing, de la mise au travail des consommateurs (Dujarier, 2010), du travail bénévole et de l’alternative. Il s’agit d’une part, d’un travail porté par les bénévoles qui s’assignent une exigence de professionnels et d’autre part, d’un projet qui se dit responsable et alternatif et qui pourtant semble s’écarter des conventions en la matière au regard des arbitrages opérés.A travers cette recherche ressort un nouveau registre de sens d’un consommateur travaillant de manière bénévole caractérisé par engagement sans militantisme et limité par un contrat de travail bénévole. Ce collectif de consommateurs combine une approche utopiste et pragmatiste, qui consent à fournir un travail gratuit en reproduisant le modèle salarié des entreprises et met en pratique ses compétences pour d’abord répondre à ses propres besoins. »
Mots clés : FRANCE, PARIS, LA LOUVE, CONSOMMATEUR ALTERNATIF, SUPERMARCHE COOPERATIF, BENEVOLE, ETHIQUE
Análisis de la Política Nacional de Agroecología y Agricultura Orgánica-PLANAPO en el sector de café
Intervention au Colloque Transformacoes Recentes na Agropecuaria Brasileira, 29 juillet- 1er aout 2018, 20 p. - Site de icongresso.itarget.com.br
Resumen : « En España se ha producido un importante crecimiento del consumo de café robusta. En parte, ello ha sido debido a las acciones de los productores africanos y de América Central. Paralelamente, se ha producido también una reducción de la participación del café brasileño en el mercado español. Estas tendencias nos han llevado a analizar qué ocurre en Brasil con la producción de café orgánico, con especial atención a la Política Nacional de Agroecología y Agricultura Orgánica- PLANAPO. Para ello se ha analizado un caso de estudio, en una micro-región en el sur de Minas Gerais (Sierras do Paraíso y Boa Esperança), partir de diferentes muestras en 11 municipios. La PLANAPO es una política pública del gobierno brasileño creada para implementar acciones para el desarrollo rural sostenible. El objetivo ha sido un análisis comparativo de los efectos globales y de largo plazo de la intervención de la PLANAPO con relación a productores de café, tanto orgánico como convencional. Para ello se ha recogido, tratado y analizado los resultados de una encuesta de 341 productores ; esta información primaria se ha completado entrevistas tanto a los líderes sectoriales como agentes de políticas públicas. Los resultados obtenidos permiten concluir que la PLANAPO, en el negocio de café, es desconocida por 93% de los productores. Adicionalmente, todavía no ha cumplido con los objetivos previstos en cuanto a inclusión de género y jóvenes. No obstante, sí hay un resultado positivo especialmente significativo, puesto que el programa de certificación (Certifica Minas), ha salido muy fortalecido. »
Mots clés : BRESIL, CAFE, POLITIQUE PUBLIQUE, AGROECOLOGIE, AGRICULTURE BIOLOGIQUE, COMMERCE EQUITABLE, IMPACT
Comercialización y Distribución de Productos de Chocolate Orgánico CHUKULATI
VILLAMAR JORGGE, Xavier - Universidad San Francisco de Quito USFQ, Magister en Administración de Empresas, 2018, 68 pages - Site de repositorio.usfq.edu.ec
Resumen : « De acuerdo a las tendencias del mundo globalizado, en el que vivimos y el afán de las nuevas generaciones de consumir comida orgánica, hemos decidido desarrollar el proyecto “CHUKULATI”. El objetivo es la agregación de valor en la producción de productos de chocolate orgánico para su comercialización y distribución con un sistema integrado verticalmente que permitir á la incorporación de tecnología, la utilización de una de las mejores materias primas que se hace en Ecuador, cacao, conocimientos en la formulación y comercialización del producto internacionalmente. Fomentando así a las exportaciones deproductos, provenientes de un actor nuevo que incluye mayor valor agregado y a su vez diversifica y amplia los destinos internacionales de nuestros productos. Lo que permite que este proyecto apoye a la Estrategia Nacional para el Cambio de la Matriz Productiva. Para cumplir con el objetivo del proyecto se realizó un análisis del sector de Chocolates Orgánicos en Ecuador y en Estados Unidos que permite determinar surentabilidad utilizando el modelo de las Cinco Fuerzas de Porter (Estrategia Competitiva, 1980) y el Mapa Estratégico de la Competencia. Además, se desarrolla un estudio de mercado donde se utilizó la investigación que permitió conocer las preferencias de los consumidores y los principales competidores. Con esta información se identificaron recursos, capacidades y se definió estrategias genéricas y de mercadeo basadas en el posicionamiento actual de los competidores y en la diferenciación donde se hace énfasis en losatributos orgánico, de alta calidad y nutritivo con el objetivo de alcanzar ventaja competitiva en el sector de chocolates orgánicos. »
Mots clés : EQUATEUR, ETATS UNIS, CHOCOLAT, EXPORTATION, CACAO BIOLOGIQUE, COMMERCE EQUITABLE, PROJET
LOPEZ MARTINEZ, Cristina - Universidad de Las Fuerzas Armadas, Departamento de Ciencias Económicas, Administrativas y del Comercio, Carrera de Finanzas y Auditoría, 2018, 135 pages - Site de repositorio.espe.edu.ec
Resumen : « La Economía Popular y Solidaria permite agruparse en forma de organizaciones, cooperativas, asociativas y comunitarias, que producen bienes y servicios, con la finalidad de cubrir necesidades y a su vez obtener ingresos, orientado a facilitar el consumo de sus miembros o familiares, permitiendo su integración al sistema económico del país. La parroquia de Salinas de la provincia de Bolívar, establece un sistema de economía solidaria encaminada principalmente en disminuir la pobreza mediante proyectos comunitarios que bajo diferentes tipos de organizaciones han proporcionado fuentes de trabajo que buscan mejorar las condiciones de vida de la población. Mediante este proyecto de investigación se evidencia que la estructura de la economía popular y solidaria del sector productivo se encuentra liderada por la Corporación Gruppo Salinas, la misma que busca representar los intereses de la comunidad y de sus organizaciones asociadas, las mismas que se apoyan en conjunto, enfocadas en optimizar la calidad de vida de las familias relacionadas a este sector. También en el presente trabajo se analiza variables económicas y sociales que muestran como han influenciado este tipo de organizaciones en el desarrollo económico y social. En este sentido e evidencia que el implantar nuevas alternativas basadas en emprendimientos, constituyen un pilar fundamental para obtener una economía más justa en sectores vulnerables, que mediante el cooperativismo y la asociación en forma empresarial, han logrado un desarrollo sos tenible mediante la autogestión. »
Mots clés : EQUATEUR, ESS, DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL, COOPERATIVE, ASSOCIATION, COMMUNUAUTE, CONDITION DE VIE, AUTOGESTION, ALTERNATIVE ECONOMIQUE
MOZO CHILUISA, Franklin - Universidad de las Fuerzas Armadas, Departamento de Ciencias Económicas, Administrativas y del Comercio, Carrera de Comercio Exterior y Negociación Internacional, 2018, 64 pages - Site de repositorio.espe.edu.ec
Resumen : « El sector florícola en el Ecuador representa una buena parte de las exportaciones no tradicionales del país. Este sector es muy dinámico y se maneja de manera muy diferente a otros sectores agrícolas del país. Desde sus inicios, las empresas del sector florícola han sido reconocidas por ser muy rentables, pero también riesgosas pues, así como se crean decenas de fincas cada año, otras más van desapareciendo por diferentes razones. El objetivo de este estudio es establecer el impacto que tiene la propiedad intelectual del sector florícola en las relaciones comerciales de nuestro país con el resto del mundo, tomando en cuenta los factores tanto económicos como políticos que han afectado al sector florícola del país y del mundo. Se busca determinar las fortalezas y debilidades del sector, analizar su competencia y los diferentes mercados a los que se dirige la flor ecuatoriana. La gran variedad de flores ecuatorianas con colores bellos, tallos rectos y dulce aroma tiene gran acogida en el mercado europeo y estadounidense lo genera divisas y plazas de trabajo en la sierra centro norte. Sin embargo, nuestros productores tienen un gran aliado estratégico : los Breeders u obtentores vegetales quienes nos proveen de nuevas variedades de rosas, colocando al Ecuador a la vanguardia mundial en calidad y belleza florícola. »
Mots clés : EQUATEUR, SECTEUR FLORICOLE, EXPORTATION, PROPRIETE INTELLECTUELLE, COMMERCE EQUITABLE
PARRA GADWAY, Katherine - Universidad de las Fuerzas Armadas, Departamento de Ciencias Económicas, Administrativas y del Comercio, Carrera de Comercio Exterior y Negociación internacional, 2018, 110 pages - Site de repositorio.espe.edu.ece
Resumen : « Las flores ecuatorianas tienen como principal mercado a Estados Unidos y para poder mantenerse, las florícolas han tenido que lograr certificaciones para mejorar los niveles de competitividad ; siendo el caso en particular de la empresa Sisapamba Rosas & Rosas, que cuenta con el Certificado RainForest Alliance por las normativas de cuidado y protección laboral y medio ambiental. La presente investigación da lugar al análisis de exportación actual de Rosas de la empresa Sisapamba Rosas & Rosas ubicada en Cayambe, de la provincia de Pichincha, para lo cual se utilizaron datos provenientes de bases de datos, entrevistas, observaciones de campo ; permitiendo con esta información observar el comportamiento de las exportaciones del sector florícola, específicamente de rosas hacia los Estados Unidos de Norte América para el ingreso directo en la cadena de supermercados de la firma WHOLEFOODS, que debido a las normativas que llevan no todas las empresas pueden comercializar sus productos en el lugar. La investigación contempla desde el proceso de producción interno aplicado por la empresa Sisapamba Rosas & Rosas (cosecha, poscosecha), cadena de abastecimiento (tramitología, cadena logística), análisis de escenarios de exportación, mismos que permiten apreciar características cualitativas que forman parte de la dinámica de exportación. »
Mots clés : EQUATEUR, ETATS UNIS, SECTEUR FLORICOLE, ROSE, ENTREPRISE, EXPORTATION, RAINFOREST ALLIANCE, GANDE DISTRIBUTION, CHAINE D’APPROVISIONNEMENT
Will Consumption of Indian Handicrafts Endure ?
Indian Journal of Research, 2017, n°6, vol.6, 5 p. - Site de researchgate.net, 2017, 5 pages.
Purpose : "This article examines the survival probability of Indian handicrafts in the face of globalization and the artisans’ descendants exiting this industry for other new-age professions. Approach/Research Methodology : Literature has been reviewed and important theories behind consumption of handicrafts examined and a theoretical framework that explains the survival potential of handicrafts presented. Findings : Handicrafts are one of the means of the community to display its values and spiritualities. They give a social and cultural identity ; this has been handed down through generations. A ’true blue’ handicraft is characterized by singularity which, in turn, comprises (1) uniqueness, (2) rarity, and (3) extraordinariness. Singularity comes from design intensity. Design cannot be minimal. The handicrafts of such minimal design are doomed to die. This article sets out to argue that (a) culture, (b) taste, ( c) personal values and ( d) ancestral and identity motives in conjunction with singularity of product have the potential to restrain the globalization forces from consumers’ withdrawal of patronage for handicrafts."
Mots clés : INDE, ARTISANAT, CULTURE, TRADITION, COMMERCE EQUITABLE, PERSPECTIVE
La Influencia del Sector Bananero en la Economía Ecuatoriana, 2015 - 2016 – 2017
CARRILLO VERA, Ileana - Universidad de Especialidades Espíritu Santo, 2018, 31 pages - Site de repositorio.uees.edu.ec
Resumen : « El presente trabajo de titulación tiene como objeto analizar al sector bananero y el impacto que ha tenido en el Ecuador, durante el período que comprende los años 2015, 2016 y 2017. A través del método descriptivo de investigación, se procura ayudar allector interesado, a identificar como la situación actual del sector ; así como su comportamiento en el mercado global, han logrado ubicar al país dentro de los primeros exportadores de banano a nivel mundial. En el desarrollo de este trabajo académico se da a conocer la razón que originó el interés por la mencionada actividad y su contribución en el producto interno bruto del país. La producción de banano en el Ecuador impulsa el comercio internacional y genera empleos a nivel de productores, comercializad ores, exportadores e industrias ligadas al desarrollo del sector ; en ellas encontramos empresas fabricantes de cartón, fabricantes de plásticos para banano, navieras, puertos, entre otros proveedores. »
Mots clés : EQUATEUR, BANANE, POLITIQUE AGRICOLE, EXPORTATION, IMPACT, PRIX, COMMERCE EQUITABLE
