Officiellement, le Plan Nescafé de Nestlé vise à améliorer l’accès aux matières premières pour Nestlé, à offrir aux familles productrices de café des revenus sécurisés tout en respectant l’environnement. Cependant, au lieu de créer une valeur ajoutée partagée, Nestlé consolide sa concentration sur le marché et son contrôle de la chaîne de production. Au Mexique, il bénéficie de subventions gouvernementales, oriente la recherche agronomique pour ses besoins, construit une usine moderne totalement respectueuse de l’environnement mais, pour la faire tourner à plein rendement, il importe des graines de café bon marché et de qualité médiocre au détriment de la production locale. Et, avec des stratégies de marketing intelligentes, la société parvient à ce que le Nescafé, composé de café bon marché et importé, continue à dominer le marché mexicain et empêche l’introduction de café local de bonne qualité dans les habitudes de consommation. Beaucoup de familles de caféiculteurs sont déçues et se sentent menacées.

Déclaration de Berne, 2018, 12 p. - Site de educaoaxaca.org

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