CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Qui nous nourrira en 2035 ? : Le secteur agricole face au défi démographique et écologique
SOL (Alternatives agroécologiques et solidaires) ; Réseau Action Climat, Rapport, 2026/09, 48 p. – Site sol-asso.fr
En France, à l’horizon 2035, l’agriculture pourrait perdre près de 50 % de ses actif·ves, entre les départs à la retraite massifs et le faible taux de remplacement. Elle fait donc face à un mur démographique pouvant impacter la capacité nationale à conserver sa souveraineté alimentaire et à s’adapter aux défis climatiques. Cette étude vise à montrer en quoi ce défi du renouvellement des générations agricoles peut au contraire devenir une opportunité pour engager la transition écologique du secteur et propose quatre grandes orientations : faciliter l’accès à des parcours de formation et d’accompagnement vers les métiers d’un secteur agricole en transition ; renforcer le financement des projets agricoles, en priorisant le développement de pratiques agroécologiques ; repenser la place du renouvellement des générations agricoles dans les politiques publiques (ressources, acteur·rices associé·es, priorisation) ; construire un cadre plus viable pour la qualité de ces métiers et favoriser le maintien en activité des travailleur·ses du secteur.
AGRICULTURE, AGRICULTEUR, CLIMAT, DÉMOGRAPHIE, SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE, TRANSITION AGROÉCOLOGIQUE, POLITIQUE AGRICOLE
Stratégie nationale de l’Économie Sociale et Solidaire
Ministère des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, 2026, 114 p. – Site tresor.economie.gouv.fr
Face aux crises environnementales, sociales et démocratiques, l’ESS apparaît comme une réponse concrète, fondée sur la coopération, la participation démocratique et une gestion durable des ressources. Dans ce contexte, l’ESS joue un rôle croissant pour répondre à des besoins que ni l’action publique seule ni le marché ne parviennent à couvrir pleinement. L’ambition nationale est de faire de l’ESS une véritable force de transformation, capable d’accélérer les transitions économiques, sociales et environnementales, tout en constituant un levier de performance et de résilience pour l’économie française. La stratégie nationale vise ainsi à créer les conditions permettant à l’ESS de changer d’échelle et de déployer tout son potentiel au service de la souveraineté économique, de la cohésion nationale, de l’innovation sociale et du dynamisme démocratique.
FRANCE, ESS, STRATÉGIE NATIONALE, PERSPECTIVE
Basylic (co-construire l’avenir des systèmes bovins lait bio), 2026/07, 8 p. - Site idele.fr
36 personnes ont participé à cette étude qualitative avec des échanges d’une durée de 2 heures, puis les résultats ont été présentés à des producteurs lors de rencontres collectives. Les consommateurs idéalisent l’aspect nature, santé mais n’ont guère de connaissance d’un élevage laitier bio. Actuellement, on constate un effritement de la consommation du lait bio souvent au profit du lait local qui semble désormais une valeur plus concrète et plus rassurante, malgré l’absence de cadre. Les freins à l’achat sont le prix et ne pas observer de différences de goût avec le lait non bio. Les consommateurs attendent d’être mieux informés et de façon plus concrètes (comprendre mieux les pratiques bio d’élevage, connaître les additifs ajoutés,….).
FRANCE, LAIT BIO, CONSOMMATEUR, ENQUÊTE
From field to wardrobe : A cradle-to-retail-gate comparative Life Cycle Assessment of organic fair-trade cotton T-shirts – (Du champ à la garde-robe : analyse comparative du cycle de vie, « du berceau à la sortie du point de vente », d’un t-shirt en coton biologique issu du commerce équitable.)
Sciences of Total Environment, 2026, 17 p. – Site science direct.com
La présente étude compare la performance environnementale d’un t-shirt en coton certifié biologique et issu du commerce équitable à celle de son équivalent en coton conventionnel. Les deux chaînes d’approvisionnement ont été modélisées, de la culture du coton en Inde jusqu’à la distribution au détail en Espagne. Le recours au coton biologique et issu du commerce équitable permet de réduire de 26,9 % le potentiel de réchauffement climatique sur le cycle de vie « du berceau à la sortie de l’usine » (avant distribution). C’est au stade de la culture que les gains sont les plus importants, avec une baisse de 82,5 % du potentiel de réchauffement climatique pour le coton biologique et issu du commerce équitable. La culture réduit de 99,9 % l’écotoxicité pour les eaux douces et les milieux terrestres. Cependant, les réductions de l’impact lié à la production doivent s’accompagner d’une baisse de la consommation de textiles.
industrial processing, energy use and logistics. Therefore, alongside improvements in production systems, reducing overall textile consumption remains essential.”
INDE, ESPAGNE, PAYS DU SUD, INDUSTRIE TEXTILE, ENVIRONNEMENT, COMMERCE EQUITABLE, CERTIFICATION BIOLOGIQUE, COTON, CONSMMATION
Bringing justice to fair trade in agri-food value chains - (Instaurer l’équité dans les chaînes de valeur agroalimentaires)
Journal of Fair Trade, 2026/07, Vol. 7, N° 1, 25 p. - Site scienceopen.com
Alors que le commerce équitable vise à améliorer le bien-être des petits producteurs grâce à des prix à la production plus élevés et garantis, peu d’attention a été accordée aux stratégies axées sur l’équité qui influe pourtant sur la répartition de la valeur au sein de la chaîne. Cet article expose les implications de l’adoption d’une perspective fondée sur la justice pour les activités de commerce équitable, en s’appuyant sur une analyse détaillée des facteurs institutionnels qui déterminent la part revenant au producteur dans le prix final des chaînes de valeur du café, du cacao et de la banane. Il examine plusieurs stratégies susceptibles de renforcer le pouvoir de négociation des petits producteurs par des changements structurels dans l’organisation et la gouvernance de la chaîne de valeur, afin d’améliorer leurs moyens de subsistance et leur bien-être.
CAMEROUN, COLOMBIE, COSTA RICA, ÉQUATEUR, ÉTHIOPIE, RÉPUBLIQUE DOMINICAINE, COMMERCE ÉQUITABLE, CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT, JUSTICE, CAFÉ, CACAO, BANANE, PRODUCTEUR, GOUVERNANCE, IMPACT
Against the Voiceless Producer : Rethinking Participation in Fair Trade - (Contre le producteur sans voix : repenser la participation au commerce équitable)
FTIS 2026 ; University of Cologne, Germany, 2026, 9 p. – Site uni-koeln.converia.de
Le commerce équitable s’est construit sur un postulat : des détaillants et des consommateurs éthiques au Nord, des communautés productrices au Sud. Or les frontières entre le Nord et le Sud s’estompent car les acteurs du Sud dépassent le simple rôle de producteurs pour s’approprier la transformation des produits et leur commercialisation, tandis que le Nord compte désormais des producteurs confrontés à la vulnérabilité liée au changement climatique, à la précarité économique et à la volatilité des marchés. Le symposium invite les chercheurs à analyser la manière dont ces dynamiques changeantes remettent en question les fondements du commerce équitable et comment les nouvelles formes de production, d’échanges commerciaux et de gouvernance imposent une redéfinition de l’ordre mondial du commerce équitable et une révision des notions de Nord et de Sud, dans un contexte de changement climatique et d’exigence éthique. Il propose de nouveaux cadres d’analyse pour comprendre l’équité, l’interdépendance et le commerce mondial, à une époque où les schémas initiaux ne correspondent plus à la réalité.
COMMERCE ÉQUITABLE, HISTOIRE, PERSPECTIVE, CHERCHEUR, RELATION NORD SUD, ÉTHIQUE, CLIMAT, RESPONSABILITÉ, PRODUCTEUR
Coffee Barometer 2026 - (Baromètre du café)
PANHUYSEN, Sjoerd ; DE VRIES, Frederik ; Coffee Barometer ; Ethos Agriculture, 2026, 100 p. – Site coffeebarometer.org
Vingt ans après le premier Baromètre du café, les revenus des producteurs de café demeurent inférieurs au seuil de pauvreté, le travail est mal rémunéré, la vulnérabilité climatique s’aggrave et la majeure partie de la valeur est captée en aval par les exportateurs. Les engagements en matière de développement durable se sont multipliés, mais aucune réforme systémique n’a suivi. Ce rapport examine l’économie du café comme un système politico-économique façonné par la concentration, le pouvoir et les incitations commerciales, qui engendrent systématiquement des inégalités. Il met en évidence les réalités socio-économiques et environnementales auxquelles sont confrontés les pays producteurs dans un contexte de flambée des prix du marché, d’intensification de la concurrence et de pression croissante sur les systèmes agricoles. Malgré l’essor des initiatives volontaires en matière de développement durable et quelques initiatives multipartites, il relève des manquements en matière de transparence, de revenus décents et d’écarts de salaires, d’engagements climatiques et de responsabilité.
CAFÉ, COMMERCIALISATION, PRIX, CAFÉ DURABLE, FILIÈRE, PRODUCTEUR, ENTREPRISE, LÉGISLATION, PERSPECTIVE
The coffee value chain : From Fairtrade to direct trade - (La chaîne de valeur du café : du commerce équitable au commerce direct)
Journal of Fair Trade, 2026/07, Vol. 7, N° 1, 14 p. - Site scienceopen.com
Il s’agit d’une étude comparative entre commerce équitable et commerce direct, deux modèles d’approvisionnement au sein de la chaîne de valeur mondiale du café, en se concentrant sur leurs origines communes, leurs points de convergence et leurs différences. L’analyse présente ces deux approches comme deux réponses aux bouleversements sociaux et économiques ayant suivi la libéralisation du marché mondial du café après l’effondrement de l’Accord international sur le café. Une revue de la littérature retrace l’évolution du commerce équitable, passé d’un mouvement fondé sur des relations commerciales alternatives à un système de certification formalisé, avant d’explorer l’émergence du commerce direct comme modèle d’approvisionnement axé sur la qualité et les relations interpersonnelles. Loin de s’opposer, le commerce équitable et le commerce direct sont perçus comme des démarches complémentaires et socialement éthiques au cœur de la chaîne de valeur du café.
CAFÉ, COMMERCE ÉQUITABLE, COMMERCE DIRECT, CHAÎNE DE VALEUR, HISTOIRE
Poison in your coffee : The hidden human and environmental costs of pesticide-intensive coffee for farmers, drinkers, and nature - (Du poison dans votre café : les coûts cachés humains et environnementaux d’une culture du café fortement dépendante des pesticides, pour les agriculteurs, les consommateurs et la nature)
Coffee Watch ; Deutsche Umwelthilfe ; Inkota ; Pesticide Action Network UK ; 2026/06, 78 p. – Site coffeewatch.org
À l’échelle mondiale, la production de café dépend fortement des pesticides, dont certains sont très dangereux pour la santé des caféiculteurs et des consommateurs, mais aussi pour les sols et les cours d’eau aux abords des plantations. Ce rapport documente les graves conséquences sanitaires pour les travailleurs agricoles, notamment les intoxications aiguës et chroniques, et dresse un bilan des dommages environnementaux causés par ces pesticides. Il met en lumière les incohérences réglementaires de la législation européenne, qui permet l’exportation vers les pays producteurs tels que le Brésil, la Colombie ou le Kenya, de pesticides interdits dans les pays européens consommateurs et sont ensuite réimportés sous forme de résidus (véritables cocktails toxiques) dans les tasses des consommateurs. Enfin, il trace la voie vers un système de culture du café plus sûr, plus juste et plus durable.
BRÉSIL, COLOMBIE, KENYA, UE, CAFÉ, PESTICIDE, LÉGISLATION, POLLUTION, PRODUCTEUR, CONSOMMATEUR
“I would never go back” : Forced labour risks in Brazil’s coffee supply chains - (« Je n’y retournerais jamais » : risques de travail forcé dans les chaînes d’approvisionnement du café au Brésil)
KnowTheChain ; Business and Human Rights Centre, 2026, 20 p. – Site media.business-humanrights.org
Environ la moitié de la production de café brésilienne provient de l’État du Minas Gerais, où la culture du café arabica est de plus en plus concurrentielle. Afin de comprendre comment les manquements des entreprises dans la lutte contre le travail forcé affectent les travailleurs agricoles, KnowTheChain s’est associé à l’Articulation des travailleurs ruraux de l’État du Minas Gerais (ADERE-MG) pour enquêter sur les conditions de travail dans les plantations de café brésiliennes. Les témoignages attestent de l’échec flagrant des entreprises productrices et importatrices à respecter les droits des travailleurs agricoles : tromperies à l’embauche sur les promesses de rémunération liées aux rendements, travail forcé, exploitation de la vulnérabilité, précarité des contrats informels, conditions de travail et de vie indignes. Les manquements incluent une absence de supervision des chaînes de valeur, une méconnaissance des risques pesant sur la main-d’œuvre (en particulier liés au genre et au statut de travailleur migrant), un défaut de contrôle des conditions de travail, un déni de liberté syndicale et peu d’efforts pour garantir l’accès des travailleurs à des mécanismes de recours.
BRÉSIL, MINAS GERAIS, CAFÉ, PLANTATION, TRAVAILLEUR, TRAVAIL FORCÉ, ENTREPRISE
