Producción y comercialización de Cacao orgánico - (Production et commercialisation de cacao biologique)

SANCHEZ GONZALEZ, Cristian David ; CONTRERAS BASTOS, Mileidy Milena ; LOZANO MOSQUERA, Natalia ; Universitaria Agustiniana (Uniagustiniana) Bogota, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Programa Académico : Especialización en gerencia de proyectos, 2026, 39 p. – Site backend.uniagustiniana.edu.co

Cet article analyse la production et la commercialisation de cacao biologique dans la municipalité de Santa Rosa del Sur, département de Bolívar (Colombie), en mettant l’accent sur la coopérative de producteurs APROCASUR, qui regroupe plus de 400 agriculteurs engagés dans la substitution des cultures illicites par des systèmes agroforestiers durables. Le principal problème identifié par l’enquête est l’absence de modèles de gestion permettant aux petits producteurs de surmonter les obstacles techniques, organisationnels et commerciaux, qui limitent leur accès aux marchés spécialisés et aux certifications biologiques. Les résultats d’analyse montrent que les processus de planification et de gestion des cultures des producteurs de cacao sont pilotés par les responsables de la coopérative, qui jouent un rôle fondamental dans la mise en œuvre de bonnes pratiques agricoles. La commercialisation est assurée par la coopérative, ce qui facilite les ventes de cacao et l’accès au marché. Cependant, un renforcement des processus organisationnels, administratifs et de gestion est nécessaire pour améliorer la rentabilité et la compétitivité du cacao bio. En conclusion, un modèle de production et de commercialisation est proposé, basé sur les normes du Project Management Institute (PMI), visant à optimiser la rentabilité, à renforcer la certification biologique et à améliorer le positionnement concurrentiel du cacao de la région sur les marchés nationaux et internationaux.

COLOMBIE, CACAO BIOLOGIQUE, COOPÉRATIVE, CULTURE ILLICITE, AGROFORESTERIE, CERTIFICATION, IMPACT

De la connaissance du commerce équitable à l’intention d’achat des produits équitable : Le cas des Produits El Kahina

Soumaya Mersni, Manel Khedher ; 20ème colloque international de l’Association Tunisienne de Marketing, 20 et 21 octobre 2023, Hammamet, Tunisie, 13 p. - Site researchgate.net

Les exigences actuelles du monde sont énormes et le besoin d’une consommation éthique et responsable est devenu vital. Par conséquent, le concept du commerce équitable a émergé et a gagné une place notable sur le marché. Une fois que les consommateurs connaissent ce concept, ils développent une attitude favorable envers les produits équitables. L’analyse des résultats d’une enquête menée auprès de 207 répondants a permis de mettre en évidence les effets médiateurs de croyance et l’attitude dans l’explication de l’intention d’achat du produit El Kahina. Les résultats ont montré que la connaissance, les croyances et l’attitude sont d’importants prédicteurs de l’intention d’achat des produits ELKahina.

TUNISIE, COMMERCE ÉQUITABLE, CONSOMMATEUR, INFORMATION, COOPÉRATIVE

Petite philosophie de la banane : Vulnérabilités systémiques et post-colonialisme

LIVIAN, Yves - 13e congrès de la société de Philosophie du Management, ESDES UCLY Lyon, 2026/05, 11 p. - Site shs.hal.science

La filière de production et de commercialisation de la banane enchaîne des vulnérabilités à tous les étages, résultat d’un modèle de cultures coloniales et archaïques. Par conséquent, elle mérite examen pour ceux qui voient les vulnérabilités non pas seulement comme le résultat de hasards malheureux mais comme le résultat systémique de constructions sociales. L’étude aborde d’abord la situation actuelle de cette filière. Puis elle analyse la vulnérabilisation physique de populations dans les pays producteurs ainsi que la dégradation des ressources naturelles. Et dans un 3e temps, elle présente les mesures légales ou commerciales qui freinent son évolution.

BANANE, COMMERCIALISATION, POSTCOLONIALISME, PRODUCTEUR, IMPACT

Analyse des besoins en formation des acteurs de la filière cacao pour la production d’un cacao durable dans la commune de Messok à l’est du Cameroun

ZE NKOTTO HERMANN, Arnauld – Mémoire de Master, Ingénierie de la formation agricole et rurale, UCAD-Dakar, AFOP-Yaoundé, INSTITUT AGRO-Montpellier, Réseau FAR-Montpellier, 2026, 92 p. - Site reseau-far.com

L’objectif principal de cette étude est d’analyser les besoins en formation des acteurs de la filière cacao face aux changements structurels. L’étude s’appuie sur l’analyse de la filière cacao dans la localité de Messok à l’est du Cameroun. En effet, la localité de Messok est l’un des principaux bassins de production du cacao de la région, avec un verger vieillissant et des pratiques agricoles traditionnelles exercées par la plupart des producteurs, selon le rapport de l’étude diagnostic. Au vu de cet état des lieux et du changement de paradigme en cours au sein de la filière, qui promeut la production d’un cacao durable sans déforestation et de l’entrée en vigueur du règlement de l’Union européenne contre la déforestation (RDUE), la question de la capacité des acteurs de la filière à s’adapter à ce nouveau contexte trouve toute son importance. L’étude aborde cette question : les compétences actuelles des producteurs de cacao de Messok permettent-elles de répondre aux exigences de la filière ?