De la nécessité de la promotion du cacao tourisme dans la réduction de la pauvreté et l’inclusion sociale dans la région de la Nawa

Revue Internationale du Chercheur, 2024, 17 p. – Site revuechercheur.com

La région ivoirienne de Nawa, première productrice nationale de cacao, est confrontée au défi de la pauvreté et de l’inclusion sociale, malgré la stratégie de résilience développée par la filière cacao. Afin de diversifier les sources de revenu des cacaoculteurs, il est nécessaire de promouvoir le cacao tourisme. L’objectif de cette étude est de montrer la contribution du cacao tourisme à l’amélioration des conditions socioéconomiques des cacaoculteurs ivoiriens.

CÔTE D’IVOIRE, CACAO, TOURISME, PRODUCTEUR, PAUVRETÉ

Aroma coffee arábica : modelo de emprendimiento social para el fortalecimiento económico de madres rurales - (Café arabica Aroma : un modèle d’entrepreneuriat social pour l’autonomisation économique des mères rurales)

Ouvrage collectif ; UNAD (Universidad Nacional Abierta y a Distancia) Colombia, ECACEN (Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios), Tecnología en Gestión Agropecuaria, Tecnología en Gestión y Construcción de Obras Civiles, 2025, 91 p. – Site repository.unad.edu.co

Le projet Café arabica Aroma est une initiative d’entrepreneuriat social visant à renforcer les capacités productives, économiques et sociales des femmes rurales, notamment des mères célibataires, dans la municipalité de Toledo, Colombie. Il a été conçu en réponse aux inégalités de genre, à l’absence de revenus stables et au manque de visibilité du travail des femmes dans la culture du café. Le projet propose la création d’une coopérative de caféicultrices, dédiée à la production, la transformation et la commercialisation du café et de ses produits dérivés à forte valeur ajoutée, tels que l’artisanat, les cosmétiques et les produits alimentaires, selon un modèle économique durable, des stratégies marketing et des projections financières viables. L’initiative vise à favoriser l’émancipation des femmes et le développement communautaire, contribuant ainsi aux Objectifs de développement durable relatifs à l’égalité de genre, au travail décent et à la réduction de la pauvreté.

COLOMBIE, CAFÉ, FEMME, EMPOWERMENT, COOPÉRATIVE, ARTISANAT, ESS, COSMÉTIQUE, PRODUIT ALIMENTAIRE

Vers des choix alimentaires plus durables : Que comprennent les consommateurs ? Etude des représentations sociales, des connaissances et des intentions de choix

CHENE, Oriane - https://theses.fr, UNIVERSITE BOURGOGNE EUROPE, Ecole doctorale n°554, Ecole Doctorale Environnements Santé, Discipline : Biologie des organismes (Sciences du consommateur), 2025, 277 p.

Selon les scientifiques, l’alimentation durable se caractérise par quatre dimensions essentielles : elle doit respecter l’environnement, être de bonne qualité nutritionnelle, être économiquement équitable et culturellement acceptable. Cependant, les consommateurs n’ont pas nécessairement cette définition à l’esprit et ont leurs propres représentations du concept d’« alimentation durable ». L’objectif principal de cette thèse est d’étudier ce que les consommateurs français comprennent par « alimentation durable » et comment cette compréhension se traduit, ou non, dans leurs choix alimentaires…  L’ensemble de ces travaux met en lumière les écarts entre la définition scientifique et la compréhension des consommateurs, et suggère des pistes pour favoriser la transition vers une alimentation durable en soulignant le rôle déterminant des connaissances et des motivations. »

FRANCE, CONSOMMATION, ALIMENTATION, DÉVELOPPEMENT DURABLE, ESS, SANTÉ, ENVIRONNEMENT, ÉTHIQUE