CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-Alimentaire et de la Souveraineté alimentaire –- 2025/10/24 - Site agriculture.gouv.fr/
Pour apporter aux consommateurs une meilleure connaissance de la rémunération des producteurs, un appel à projets a été lancé en mars 2025 par les pouvoirs publics. À la suite de cet appel, 12 projets pilotes ont été sélectionnés. Sont retenus les projets portés par : SAS Pour de Bon ; SAS C’est qui le patron ? ; FNAB ; SAS Juste ; AgriEthique ; Commerce Equitable France ; Max Havelaar France ; Ethic’score ; Poplait ; SNC Lidl ; SCA Sodiaal Union ; En Vérité ; Fairtrade/Max Havelaar. Cette démarche s’inscrit dans l’engagement du ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire pour une plus juste rémunération des producteurs, une attente forte du monde agricole et de la société civile.
FRANCE, REVENU DES PRODUCTEURS, AGRIÉTHIQUE, COMMERCE ÉQUITABLE FRANCE, MAX HAVELAAR
The Conversation - 13/10/2025 – Site theconversation
Cet article reprend une étude parue dans Journal Business Ethics qui analysait comment les consommateurs des marchés développés occidentaux et des marchés émergents d’Asie du Sud-Est réagissent aux transgressions morales des marques de mode et comment leurs tendances à la rationalisation morale varient entre ces deux marchés. Elle constate que les consommateurs des marchés développés occidentaux adhèrent à des normes éthiques plus élevées, tendent à rechercher une action collective contre les comportements immoraux répandus dans la société et sont plus critiques dans l’évaluation de l’éthique des marques de mode que les consommateurs des marchés émergents d’Asie du Sud-Est.
INDUSTRIE DE LA MODE, ÉTHIQUE, ENVIRONNEMENT, COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR, PRIX
Does Market Innovation Moderate the Association Between Fairtrade Practices and Financial Performance of Certified Small Tea Producer Organizations in Kenya - (L’innovation du marché contribue-t-elle à modérer la relation entre les pratiques Fairtrade et les performances financières des organisations de petits producteurs de thé au Kenya ?)
Journal of Finance and Investment Analysis, 2025, Vol. 14, N° 2, 30 p. (pp. 1-29) – Site scienpress.com
Alors que la certification Fairtrade a permis de promouvoir une production éthique, un commerce équitable et un développement durable des petits producteurs de thé kényans, en améliorant leur accès au marché et en leur garantissant des revenus stables, les travaux de recherche récents mettent en lumière les défis actuels, en particulier l’innovation limitée du marché, ce qui entrave l’adaptabilité, la compétitivité, et la durabilité financière à long terme. Cette étude analyse la façon dont l’innovation du marché modère la relation entre les pratiques Fairtrade et la performance financière au sein des coopératives de petits producteurs de thé certifiés au Kenya. L’analyse des données chiffrées collectées auprès de 17 régions productrices de thé révèle que les pratiques Fairtrade améliorent de manière significative la performance financière, qui elle-même est renforcée par l’innovation du marché (diversification des produits, adoption de nouvelles stratégies marketing et des nouvelles technologies). Les résultats soulignent l’importance de combiner les principes du commerce éthique avec l’innovation, pour améliorer la compétitivité et la durabilité des petits producteurs de thé au Kenya.
KENYA, THÉ ÉQUITABLE, FAIRTRADE INTERNATIONAL, COOPÉRATIVE, IMPACT DU COMMERCE ÉQUITABLE
A Review on Modern and Ethical Supply Chain Perspective for Indian Traditional Handloom Textiles in The Context of Global Appeal - (Examen des perspectives pour la chaîne de valeur moderne et éthique des tissus artisanaux traditionnels indiens dans le contexte de demande mondiale)
MANDAL, Souvik ; Journal of Emerging Computer Research and Applications, 2025, 11 p. – Site researchgate.net
L’explosion de la demande mondiale de mode culturellement riche et sourcée éthiquement a ravivé l’intérêt pour les productions de tissus artisanaux. L’industrie textile indienne est fortement sollicitée par le biais des plateformes numériques, des exigences de certifications durables et éthiques. Néanmoins positionner la production de textiles artisanaux au sein d’une industrie textile globale, tout en conservant son intégrité éthique dans la chaîne de valeur, reste une gageure. Cette étude vise à examiner les méthodes combinant une gestion éthique de la chaîne de valeur avec un récit capable de créer des marques fortes et à haute valeur ajoutée pour des tissus artisanaux. Les points clés du sourcing éthique sont la transparence et la traçabilité, non seulement indispensables dans les procédures de sourcing durable de l’industrie textile, mais aussi pour répondre aux attentes des clients et aux questions socio-environnementales. L’article aborde les obstacles et bénéfices des solutions apportées par les nouvelles technologies et s’intéresse à la façon dont les entreprises leaders du marché les utilisent pour valoriser leur production de textiles artisanaux.
INDE, MODE ÉTHIQUE, ARTISANAT, DÉVELOPPEMENT DURABLE, CULTURE TRADITIONNELLE, TRAÇABILITÉ
Green Consumer Behaviour Experiment : the Case of Coffee in Czechia - (Comportement des consommateurs écologiques : Cas du café en Tchéquie)
International Journal on Food System Dynamics, 2025, 8 p. – Site brill.com
L’objectif de cet article est d’évaluer la relation entre l’attitude des consommateurs qui se disent écologiques et leur intention d’achat de produits verts, mais aussi de comprendre les facteurs d’influence, par le biais d’une expérience menée en Tchéquie. Celle-ci a été réalisée auprès d’étudiants consommateurs de café dans les universités tchèques. Les résultats montrent une attitude des étudiants favorable aux produits et services bio et au respect de l’environnement en général. L’analyse des facteurs sociaux révèle que les participants sont capables d’autogestion et n’éprouvent aucune difficulté à changer leurs habitudes de consommation si nécessaire. Toutefois, la prise de conscience de l’importance de l’alimentation bio ne déclenche pas forcément d’intention d’achat de produits bio.
RÉPUBLIQUE TCHÈQUE, CAFÉ BIOLOGIQUE, ÉTUDIANT, CONSOMMATION
Estrategias de gestión sostenible para emprendimientos turísticos en zonas rurales - (Stratégies de développement durable des entreprises de tourisme en zones rurales)
VASQUEZ FARFAN, Narcisa Brusela ; TOMALA URIBE, Jessica Ibeth ; Perspectivas Sociales y Administrativas, 2025, 13 p. – Site perspectivas.esprint.tech
Cet article a pour objectif de définir des stratégies de gestion durable afin de renforcer le développement des entreprises de tourisme rural en Équateur, en promouvant la conservation de l’environnement naturel, le bien-être des communautés et une viabilité économique. L’étude s’appuie sur une collecte de données directes et indirectes sur la période 2020-2025, complétée par l’analyse comparative de critères de durabilité, afin d’identifier des modèles de stratégies globales. Les résultats montrent une avancée des entreprises de tourisme rural en Équateur en matière de durabilité environnementale et culturelle, mais leur essor reste limité en raison d’un manque de planification, de coordination institutionnelle, de formation, d’infrastructures et de soutien financier. En dépit de ces défis, ces entreprises représentent un potentiel de développement local grâce à la participation communautaire et à l’utilisation des nouvelles technologies. Les stratégies proposées recommandent aussi la mise en œuvre de programmes de formation continue, de suivi des indicateurs de durabilité et de mécanismes de financement pour renforcer la compétitivité, la vialibité économique et la résilience de ces entreprises.
ÉQUATEUR, TOURISME DURABLE, MILIEU RURAL, VIABILITÉ ÉCONOMIQUE, FORMATION
Informe de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica 2024 – 2025 - (Rapport de la Commission interaméricaine sur l’agriculture biologique 2024-2025)
Comisión Interamericana agricultura orgánica, Cuadragésima Quinta Reunión Ordinaria del Comité Ejecutivo (Lima, Perú), 2025/08, 31 p. – Site repositorio.iica.int
Au cours des dernières années, l’agriculture biologique a connu une évolution significative en Amérique latine, devenue un maillon stratégique du développement durable et de la sécurité alimentaire. Ce processus est soutenu par l’augmentation des superficies certifiées, la diversification des systèmes de production et le développement de chaînes de valeur intégrant des critères économiques et socio-environnementaux. En 2023, l’Amérique latine concentrait 13 % de la superficie mondiale cultivée en bio, avec 273 000 producteurs certifiés. L’essor du secteur bio résulte de la mise en œuvre de politiques publiques cohérentes avec les tendances mondiales, de l’adoption de normes adaptées et du renforcement de la fiabilité des systèmes de certification, assurant ainsi des relations de confiance avec les consommateurs, basées sur la transparence et l’intégrité des produits.
AMÉRIQUE LATINE, AGRICULTURE BIOLOGIQUE, ÉVALUATION, PERSPECTIVE
Indonesians would like their coffee produced organically ! – Preferences for iced coffee analysed with a discrete choice experiment - (Les Indonésiens voudraient que leur café soit produit en bio ! – Analyse des préférences pour le café glacé avec l’expérience de choix discret)
Food Quality and Preference, 2025/01, Vol. 135, 12 p. – Site sciencedirect.com
L’Indonésie reste un marché sous-représenté pour la production de café durable, avec une compréhension limitée des décisions d’achat des consommateurs. Alors que les certifications de café durable sont largement répandues pour les productions de fèves de café, ces informations n’existent pas dans les boutiques de consommation du café. L’étude vise à évaluer les préférences et le consentement à payer des consommateurs indonésiens pour des boissons à base de café durable par la méthode de l’expérience de choix discret réalisée dans un café. Les 1161 participants, âgés de plus de 28 ans (en majorité des femmes) avaient le choix entre 3 alternatives définies par 5 attributs : prix, type de lait, choix du sucre, qualité du café, certification durable. Quelle que soit la typologie des consommateurs (avec une conscience nutritionnelle, hédonistes ou écologiques), les résultats d’analyse montrent une nette préférence pour le café labellisé durable, en particulier pour le label Organik Indonesia puis le café Arabica légèrement torréfié. Alors que le prix semble être un critère de faible influence dans cette expérience, l’étude conclut à une préférence significative pour les labels durables, soulignant la conscientisation pour des produits socio-environnementaux responsables.
INDONÉSIE, CAFÉ BIOLOGIQUE, CONSOMMATEUR
