CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Observatoire de la souveraineté alimentaire : La France à table, le Sud paie l’addition
LE FAOU, Séven ; AZOULAI, Lorine ; CCFD-Terre Solidaire, 2025/06, 64 p. - Site ccfd-terresolidaire.org
Dans le système capitaliste dominant, le CCFD-Terre Solidaire est engagé dans la recherche de solutions durables, équitables et solidaires pour le respect du droit à l’alimentation et la souveraineté alimentaire. Cet observatoire de la souveraineté alimentaire propose une analyse des échanges entre la France et ses partenaires du Sud global, en particulier les pays les plus touchés par la faim. Il analyse la nocivité des politiques agricoles et alimentaires françaises d’exportation, qui entretiennent la faim dans les pays du Sud, et la concurrence des importations à bas prix de certains produits français qui freinent le développement de leur autonomie alimentaire. Le rapport prend l’exemple de la tomate marocaine, fruit de l’histoire coloniale, dont le modèle agricole capitalistique favorise les intérêts des groupes agro-industriels exportateurs, contrôlés par des capitaux européens, au détriment des agriculteurs locaux. Dans une perspective de souveraineté alimentaire, le CCFD-Terre Solidaire appelle à de nouvelles règles commerciales entre le Maroc et la France.
FRANCE, MAROC, SUD GLOBAL, SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE, IMPORTATION, EXPORTATION, IMPACT
Fairtrade Certification of Commercial Farms :The Case of South African Wine Farms - (La certifiation Fairtrade des exploitations commerciales : le cas des fermes de vins d’Afrique du Sud)
BELL, Joshua ; MATTHEWS, Sally ; Chapitre 8 de l’ouvrage Global Partnerships and Neocolonialism, 2025, 23 p. (pp. 169-192), éd. Palgrave Macmillan – Site link.springer.com
Le label Fairtrade est entré en vigueur en 2003 pour le vin sud-africain. Vingt ans plus tard, les conditions de certification Fairtrade sont contestées, mettant en lumière des incompatibilités avec les objectifs éthiques de Fairtrade International. Pendant des décennies, l’industrie du vin sud-africaine a subi le boycott de ses partenaires internationaux, en contexte post-apartheid. Alors que le label Fairtrade a permis quelques améliorations des conditions de vie des ouvriers vinicoles sud-africains, la transformation profonde du système d’exploitation genré et racialisé qui caractérise l’industrie vinicole depuis des décennies nécessiterait une métamorphose systémique, qui se situe au-delà du périmètre de la certification. Toutefois, l’ironie est aujourd’hui que des producteurs blancs, ayant été ciblés par des sanctions économiques au temps de l’apartheid, profitent du statut Fairtrade, sans avoir contribué au changement social en Afrique du Sud, ce qui pose un problème éthique à Fairtrade International. La Fondation Fairtrade oppose l’argument selon lequel des progrès significatifs peuvent être faits en matière sociale grâce à une application de plus large des normes de certification. Si la certification Fairtrade a permis à de nombreux exploitants blancs d’accéder à des marchés éthiques et équitables, elle n’a pas garanti que les normes soient appliquées au bénéfice des ouvriers agricoles, toujours soumis au paternalisme colonial. En conséquence, l’octroi du label Fairtrade aux producteurs vinicoles sud-africains semble incompatible avec les principes Fairtrade et est injustifié dans le contexte socio-politique sud-africain post-colonial et post-apartheid.
AFRIQUE DU SUD, VIGNOBLE, COMMERCE ÉQUITABLE, IMPACT, HISTOIRE, COLONIALISME, APARTHEID
Linking consumers to producers in fair trade supply chains with the use of blockchain technology – (Relier les consommateurs aux producteurs dans les chaînes d’approvisionnement du commerce équitable grâce à l’utilisation de la technologie blockchain)
International Journal on Food System Dynamics, 2025, 17 p. – Site brill.com/view/journals
La technologie blockchain est de plus en plus utilisée dans les chaînes d’approvisionnement agricoles, mais elle reste sous-utilisée dans le contexte du commerce équitable. Cette recherche explore comment la technologie blockchain peut contribuer à (r)établir ou à renforcer le lien entre producteurs et consommateurs du commerce équitable, malgré la multiplicité des intermédiaires et les distances géographiques importantes. À travers une revue de la littérature visant à identifier les attentes des consommateurs concernant les produits du commerce équitable et une étude de cas en Bolivie au niveau des producteurs, cette étude introduit le concept de chaîne d’approvisionnement « long-short » rendu possible par la technologie blockchain pour les réseaux de commerce équitable agricole. L’article aborde également les implications managériales et les applications potentielles de cette approche.
BOLIVIE, COMMERCE ÉQUITABLE, ANAPQUI, CONSOMMATEUR, INFORMATION, CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT, BLOCKCHAIN, QUINOA
Corruption, vols, assassinats… Dans l’est de la RD Congo, le cacao finance le chaos
Afrique XXI, 2025/07/16, 9 p. – Site afriquexxi.info
Cette enquête a été menée par Ukweli Coalition Media Hub, plateforme d’investigation spécialisée dans la région des Grands Lacs africains. Elle a mis au jour un vaste réseau de trafic de fèves de cacao entre l’est de la République démocratique du Congo et l’Ouganda. Sont impliqués les armées congolaises et ougandaises, des fonctionnaires, des opérateurs économiques bien connus et des groupes armés, dont les Forces démocratiques alliées.
RÉPUBLIQUE DÉMOCRATIQUE DU CONGO, OUGANDA, CACAO, FRAUDE, GROUPE ARMÉ, ARMÉE NATIONALE, PRIX, EXPORTATION, CORRUPTION
Halal in the Context of Sustainability
Journal of Halal Quality and Certification, 2025, 9 p. – Site hrcak.srce.hr
Le terme « halal » désigne les pratiques, produits et technologies conformes aux principes islamiques et garantissant leur caractère non seulement éthique, mais aussi environnementalement et socialement responsable. Le concept halal ne se limite pas à l’alimentation et aux boissons, il s’étend à plusieurs aspects de la vie, notamment la finance, l’habillement et les technologies. Cependant, les pratiques halal traditionnelles ne traitent pas directement des enjeux environnementaux tels que les émissions de gaz à effet de serre, les risques liés à l’eau et les impacts naturels. Un mouvement croissant vise à intégrer des pratiques durables dans la production alimentaire halal : réduction des dommages environnementaux, utilisation d’énergies renouvelables et de matériaux respectueux de l’environnement, préservation de l’eau et de l’agriculture biologique, protection du patrimoine culturel, bien-être animal et justice sociale, incluant des pratiques de travail équitables, le bien-être des travailleurs, l’égalité des chances, des salaires équitables, la santé et la sécurité des employés, ainsi qu’une communication éthique, est parfaitement compatible avec les valeurs islamiques.
ISLAM, CONCEPT HALAL, ENVIRONNEMENT, ESS, DÉVELOPPEMENT DURABLE, IMPACT, PERSPECTIVE
Dans son édition 2025, ce rapport annuel présente deux axes : premièrement, quel est le poids des incitations marketing et commerciales et de la norme sociale dans la prise de décision ? Deuxièmement, dans quelle mesure les consommateurs prennent-ils du recul sur leurs choix de consommation ?
FRANCE, BAROMÈTRE, CONSOMMATION RESPONSABLE
Pro-environmental behavior in Costa Rica : A case study on price premiums for coffee certification - (Comportement respectueux de l’environnement au Costa Rica : Étude de cas sur les prix premiums des cafés certifiés)
VALENCIANO-SALAZAR, Jorge A. ; ANDRÉ, Francisco J. ; SOLIÑO, Mario ; Galician Journal of Economics, 2025, Vol. 34, N° 2, 18 p. - Site revistas.usc.gal
Cet article s’intéresse au consentement à payer des consommateurs costaricains pour du café certifié. L’étude se concentre sur deux types de café certifié écolabel (Fairtrade et Carbon Neutral), en les comparant à la certification environnementale ISO 14001 non commercialisée. Une première approche révèle que les consommateurs sont prêts à payer un prix premium pour n’importe laquelle de ces certifications. Dans un contexte où les conditions durables et équitables de production agricole sont indispensables pour lutter contre le changement climatique et réduire les émissions de gaz à effet de serre, les résultats de cette étude montrent que les consommateurs costaricains sont disposés à payer un prix premium pour du café certifié, qu’il soit équitable ou durable.
COSTA RICA, CAFÉ DURABLE, CERTIFICATION, LABEL, PRIX, CONSOMMATEUR, ÉTUDE DE CAS
Sustainability and Climate Resilience in Sri Lanka’s Tea Sector : Challenges, Pathways, and Lessons from Dilmah (Durabilité et résilience climatique dans le secteur du thé au Sri Lanka : défis, pistes et leçons de Dilmah)
Open Access Cases, Category : Ethics and Social Responsibility/ Environment and Sustainability, 2025/06/30, 13 p. – Site oacases.com
Cette étude explore les vulnérabilités de l’industrie du thé au Sri Lanka suite au changement climatique et examine les réponses qui peuvent être apportées. Le cas de Dilmah est intéressant car cette entreprise, haut de gamme, a su allier bonnes pratiques, controverses, engagements philanthropiques et contraintes commerciales. Plutôt que de se concentrer uniquement sur une marque, Dilmah se situe dans un écosystème plus large d’acteurs et d’institutions qui s’efforcent de préserver le même produit : le thé de Ceylan, prisé pour son terroir unique.
SRI LANKA, THÉ, ENTREPRISE, CLIMAT, DÉVELOPPEMENT DURABLE, CONDITION DE TRAVAIL
Limitations of ethical trading : a case study of the avocado market in North America - (Limites du commerce éthique : Étude de cas du marché de l’avocat en Amérique du Nord)
PÉREZ YEE PALACIOS, Paola ; Trans-pasando Fronteras, 2025, N°22, 18 p. - Site icesi.edu.co
Le marché mondial de l’avocat a explosé en raison d’une demande exponentielle, notamment en Amérique du Nord, ce qui engendre de lourds impacts environnementaux (déforestation et effondrement des écosystèmes), conduisant à une dégradation des habitats naturels des espèces en voie de disparition. Ces problèmes sont particulièrement vifs dans les régions de production massive, telles que l’État de Michoacan au Mexique, premier exportateur vers l’Amérique du Nord. Par ailleurs, l’économie parallèle illégale de l’avocat impacte fortement l’économie locale, ce qui aggrave les problèmes socioenvironnementaux et montre les limites du système Fairtrade, qui ne bénéficie pas suffisamment aux producteurs mexicains certifiés. Les pratiques éthiques sont pourtant essentielles au rééquilibrage de la balance économique en faveur d’un commerce équitable et durable, afin de limiter les dommages socioenvironnementaux et de préserver la biodiversité. Dans ce contexte, il est essentiel d’analyser de façon critique les limites du commerce éthique, notamment en remettant en question ses normes d’application.
MEXIQUE, AMÉRIQUE DU NORD, AVOCAT, EXPORTATION, ENVIRONNEMENT, DÉFORESTATION, COMMERCE ÉTHIQUE, NORME
How sustainability certification works for smallholder farmers across different crops - (Fonctionnement de la certification durable des petits agriculteurs pour différents types de récolte)
Agroecology and Sustainable Food Systems, 2025, 23 p. - Site tandfonline.com
L’efficacité des certifications durables des petits producteurs dépend de la capacité de ces derniers à adapter leurs pratiques productives aux exigences des normes. En s’appuyant sur les données collectées auprès de 357 foyers au Ghana, l’étude analyse le retour d’expérience des petits agriculteurs avec la certification de commerce équitable pour différents types de récolte : cacao, ananas, orange et noix de cajou. Les résultats montrent des écarts significatifs dans la mise en œuvre de la certification selon les différentes productions : manque de formation, contrôles trop rares, faible connaissance des primes de commerce équitable.
GHANA, CACAO, ANANAS, ORANGE, NOIX DE CAJOU, PRODUIT ÉQUITABLE, PRODUCTEUR, IMPACT
