Análisis del Comercio Internacional del Aguacate Hass Ecuatoriano, Producción Agrícola y la Exportación - (Analyse du commerce international de l’avocat Hass équatorien, de la production et de l’exportation)

ARCE ECHEVERRIA, Isamary Noemi ; Universidad laica Eloy Alfaro de Manabí, Facultad de Ciencias administrativas, Contables y Comercio, Carrera de Comercio Exterior, 2024, 25 p. - Site repositorio.uleam.edu.ec

L’avocat Hass est un produit d’exportation important pour l’économie équatorienne, tiré par une demande croissante sur les marchés internationaux. Toutefois, l’Équateur fait face à des défis pour maintenir sa compétitivité à cause d’un manque de certifications internationales bio ou de commerce équitable, indispensables pour accéder à ces marchés. Alors que l’Équateur bénéficie de conditions climatiques favorables à la culture de l’avocat, l’absence de certifications l’empêche de concurrencer d’autres pays producteurs comme le Mexique, le Chili et le Pérou. Ce mémoire propose des stratégies pour améliorer la compétitivité de l’avocat Hass équatorien à l’exportation, avec un focus sur les freins à l’obtention des certifications et sur la sécurité alimentaire.

Retos del liderazgo femenino en entornos rurales : Analy y su lucha por la producción y venta de café - (Défis du leadership féminin en milieux ruraux : Analy et sa lutte pour la production et la vente de café)

Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, 2025/03, Vol. VI, 15 p. - Site latam.redilat.org

Analy est directrice de l’entreprise caféicole Biodoni à Nepantla au Mexique. Elle se bat pour produire et commercialiser un café 100 % bio dans un milieu rural marqué par des contraintes économiques, sociales et politiques. L’article s’intéresse aux barrières auxquelles les femmes se heurtent dans des environnements masculins, où le manque de ressources, de politiques gouvernementales et d’accès à des marchés plus larges complique le travail des femmes. L’enquête s’appuie sur des entretiens directs avec Analy et des membres de la coopérative Izta-Popo et sur des données sourcées. Les résultats d’analyse montrent qu’Analy a mis en oeuvre des réseaux de soutien avec d’autres femmes, des formations en techniques de production bio et une recherche de marchés alternatifs pour positionner ses produits. En dépit des obstacles, elle a réussi à élaborer un business modèle soutenable et profitable pour sa communauté.

MEXIQUE, FEMME, CAFÉ, ÉTUDE DE CAS, COMMERCIALISATION, COMMERCE ÉTHIQUE, IMPACT

Estrategias de internacionalización de pymes manufactura manabita : chocolate Atanacio - (Stratégies d’internationalisation de la PME manufacturière de Manabi : Chocolaterie Atanacio)

RAMIREZ FARIAS, Paola Jamileth ; Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (Ecuador), Facultad de Ciencias Administrativas, Contables y Comercio, Carrera de Comercio Exterior, Licenciada en Comercio Exterior, 2024, 27 p. - Site repositorio.uleam.edu.ec

La chocolaterie Atanacio est une PME familiale située à Pedernales en Équateur, qui a commencé un processus d’internationalisation en valorisant le cacao de Manabi, renommé pour sa qualité. Sa stratégie se concentre sur la consolidation de sa marque (production artisanale durable haut de gamme), visant les marchés à haute valeur ajoutée comme les États-Unis et l’Europe. L’entreprise tend à adapter ses produits aux réglementations internationales et aux préférences locales, en tirant profit d’accords commerciaux, en participant à des foires internationales et en utilisant les plateformes de commerce en ligne, pour élargir ses débouchés. Elle privilégie les alliances stratégiques avec des producteurs locaux, l’obtention de certifications et le renforcement des compétences, pour garantir la qualité et la compétitivité de ses produits. En dépit des défis financiers et du manque d’expérience, la demande croissante en produits bio et le prestige du cacao équatorien offrent de réelles opportunités pour un développement de la chocolaterie Atanacio à l’international.

ÉQUATEUR, CHOCOLAT, ENTREPRISE, COMMERCIALISATION, CERTIFICATION, ÉTUDE DE CAS

El potencial de los sistemas cafetaleros como herramienta biocultural transformadora - (Le potentiel des systèmes caféicoles comme outil de transformation agroécologique)

Revista Ecologias Humanas, 2025, Vol. 11, N° 14, 29 p. (pp. 46-74) – Site researchgate.net

Après une présentation des zones de production et de l’histoire récente du café au Brésil, Paraguay et Venezuela, l’article évoque les perspectives des cafés de spécialité comme élément de transformation agroécologique et comme alternative communautaire durable sur le plan socio-environnemental. En s’appuyant sur la collecte de données primaires auprès des caféiculteurs et sur une revue de littérature spécialisée, le travail de recherche se focalise sur quelques régions ayant un historique caféicole, telles que la Serra dos Morgados au Brésil, l’Altos au Paraguay et Mérida au Venezuela. L’analyse des perspectives indique un progrès dans la consolidation de la production et de la consommation de cafés de spécialité dans la Serra dos Morgados au Brésil, de même qu’au Venezuela, où la caféiculture andine combinée à l’élevage se révèle être une association agroécologique donnant sa qualité au café de spécialité. Au Paraguay, il convient de réactiver la caféiculture dans des zones aux potentiels agroécologiques adaptés. Dans ces trois pays, le succès du développement agroécologique de la caféiculture dépend essentiellement des facteurs économiques et des politiques publiques.

BRÉSIL, PARAGUAY, VENEZUELA, CAFÉ DE SPÉCIALITÉ, HISTOIRE, AGROÉCOLOGIE, PRODUCTEUR