La chute de la consommation de produits alimentaires biologiques amorcée en 2022 semble se stabiliser en 2024. Comme en 2023, 54 % des Français indiquent consommer des produits bio au moins une fois par mois et 30 % au moins une fois par semaine. Toutefois, la consommation de produits bio reste marquée sociologiquement, avec des écarts importants selon le niveau d’études, les revenus et l’âge des consommateurs, sachant que les jeunes sont plus nombreux que les Français plus âgés à consommer régulièrement des produits bio.

Agence Bio, 2025, 132 p. - Site agencebio.org

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