Ce rapport explore les prix de notre alimentation et les coûts cachés (impacts sociaux, sanitaires et environnementaux), pour mieux comprendre ce que l’alimentation coûte réellement à la société et pour trouver des voies vers le changement.

Caritas France, réseau CIVAM, Solidarité Paysans, Fédération Française des Diabétiques, 2024/09, 92 p. - Site secours-catholique.org

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