Cette étude s’adresse aux coopératives de cacao ivoiriennes qui veulent exporter directement leur cacao ainsi qu’aux coachs de TDC (Trade for Development Centre) qui les accompagnent. Exporter ne s’improvise pas, surtout lorsqu’il s’agit d’atteindre des marchés très réglementés comme ceux de l’Union européenne. Exporter du cacao de Côte d’Ivoire nécessite de connaître les rouages du dispositif de régulation de marché mis en place par le gouvernement au travers du Conseil du Café-Cacao (CCC), ce qui constitue une contrainte supplémentaire par rapport aux marchés libres en Afrique (hors Ghana) et en Amérique latine. En outre, le gain de marge par rapport à la vente à un opérateur local est très faible. Mais exporter du cacao permet de se faire connaître à l’international et de créer un lien commercial direct avec l’artisan chocolatier qui utilisera les fèves. Il s’agit donc d’avoir une vision claire de la qualité de son produit et de son écosystème jusqu’aux consommateurs des produits à base de cacao. Ce rapport a été élaboré à partir d’enquêtes et d’interviews auprès des parties prenantes de la filière cacao-chocolat ivoirienne.

TDC (Trade for Development Centre) ; Aka Zebra - Rapport réalisé pour le Programme Trade for Development - 2021/11, 109 p. - Site de tdc-enabel.be

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