Actuellement, le modèle agricole français est fragile et trop dépendant des importations. La crise sanitaire a révélé le besoin de souveraineté alimentaire et d’une offre alimentaire plus territorialisée. Pour cela, il faut revaloriser le métier d’agriculteur en améliorant les revenus, favoriser le renouvellement des générations et aider les exploitants à relever les défis techniques et complexes face au changement climatique. Par ailleurs, il est nécessaire de favoriser le pilotage d’une vraie politique alimentaire locale par les collectivités territoriales. Il est aussi indispensable de renforcer l’information et l’éducation des citoyens à une alimentation durable. Ce rapport est le résultat d’une trentaine d’auditions et présente 25 recommandations. Il est suivi de nombreuses annexes.

Sénat - Commission de l’Aménagement du territoire et du Développement durable - Commission des Affaires économiques, 2021/05, 103 p. - Site de senat.fr

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