Le marché de produits alimentaires bio auprès des ménages est de plus de 9 milliards d’euros, avec une croissance de 15 % entre 2017 et 2018. La hausse des prix en 2018 est de 1,8 %. La part des achats de produits alimentaires bio représente 4,8 % de la consommation totale des produits alimentaires. Ce rapport présente de très nombreuses statistiques et graphiques selon les produits, les circuits, les imports-exports.

Agence Bio, 2019/10, 65 p. - Site de agencebio.org

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