Enquête réalisée par l’Agence Bio auprès d’un échantillon de 2 000 Français. Le marché de produits bio semble atteindre un seuil de maturité en se stabilisant à un bon niveau et les jeunes vont poursuivre ce type de consommation. Les exigences des consommateurs quant à la transparence des informations, au renforcement de la réglementation et aux contrôles des produits se sont accrues. Les lieux d’achat se diversifient mais la grande distribution a fait une forte percée en 2018 atteignant 49 % des ventes totales de produits bio (progression de 22,6 % sur l’année précédente). Le prix est le principal frein à l’achat. Il est à noter un taux croissant de consommateurs suspicieux, d’où l’importance d’une communication transparente et continue.

Agence Bio, 2019/01, 121 p. - Site de agencebio.org

Accéder à la synthèse du document