| Titre |
Les AMAP, une émanation de l’économie sociale et solidaire ? |
| Lien hypertexte |
Site de base.socioeco.org |
| Auteur |
MARQUAT, Christel ; DIEMER, Arnaud |
| Date |
2014 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
21 p. |
| Notes |
Université Blaise Pascal, Triangle, OR2D - Intervention lors de la 4ème rencontre du Réseau interuniversitaire de l’économie sociale et solidaire (21-23 mai 2014) |
| Résumé |
« Les avantages des circuits courts résident dans les atouts socioéconomiques tels que le réancrage territorial de l’activité agricole, la meilleure valorisation des produits par le producteur, le rapprochement entre l’agriculteur et le consommateur, et la plus grande implication des acteurs publics et des habitants dans l’agriculture, comme des consommateurs, dans leurs choix alimentaires. La proximité est un élément moteur à l’adhésion aux AMAP (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) et l’engagement sur le long terme se fait grâce à la relation de confiance qui naît avec le producteur. L’aliment de qualité qu’il s’engage à produire et à vendre est une satisfaction pour le consommateur qui, en contrepartie, accepte les contraintes de l’AMAP. Dès lors, consommer devient valorisant car c’est un acte choisi et assumé, porteur de sens. La solidarité nait de la confiance que les consommateurs nouent avec les producteurs. Cette solidarité est favorisée par des relations de proximité et un ancrage important des valeurs dans le champ de l’économie sociale et solidaire.»
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
