| Résumé |
Resumen : «Se conoce que los procedimientos y resultados que se obtienen con la Certificación UTZ incluso es más demandado que el cacao en grano tradicional en cualquiera de sus tipos. No solo los exportadores de cualquier producto sino todos los ciudadanos debe mos adquirir un compromiso con el ambiente para disminuir la contaminación mundial, y es justamente este uno de los puntos que se requiere para conseguir la Certificación UTZ, sembrar y cosechar los productos con conciencia sin dañar la tierra de cultivo o los ríos cercanos con químicos tóxicos. Una Certificación es una herramienta establecida para promocionar un producto con algunas características exigidas por el consumidor. En el mundo hay muchas empresas e instituciones gubernamentales, internacionales y nacionales dedicadas a acreditar a un productor o exportador certificado y que las prácticas y procesos de producción cumplen con los estándares requeridos por cada sello individualmente. Como en todo mecanismo de marketing, hay otras certificaciones que brindad los mismos o ciertos beneficios que UTZ, todo depende de las necesidades del exportador y de las exigencias del cliente de éste. Indica Ricky Moncayo, Departamento de Estadísticas de ANECACACO, que existen varias Certificaciones aparte de UTZ que en Ecuador se están utilizando como lo son: Rainforest Alliance, Fairtrade (Comercio Justo), UTZ y USD Organic. El método que vamos a utilizar en esta investigación para recolectar información es la entrevista, ya que nos vamos a situar en la provincia de Los Ríos y Guayas para, a través de este medio, constatar los resultados exactos que ha proporcionado a los agricultores y exportadores ecuatorianos la acreditación de la certificación UTZ como valor agregado a su producción. UTZ Certif ied quiere que la agricultura sostenible sea algo completamente cotidiano. Una parte cada vez mayor de todo el café, cacao y té en el mundo es cultivada de forma sostenible. De manera que cuando el consumidor compra estos y otros productos certificados por UTZ, pueden apoyar a más agricultores, sus trabajadores y sus familias para que realicen sus metas.»
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
