The problem with fair trade coffee

Titre The problem with fair trade coffee
Titre traduit Le problème du café équitable
Lien hypertexte Site de ssir.org
Auteur HAIGHT, Colleen
Titre du périodique Stanford Social Innovation Review
Date 2011
Pagination ou Durée d'écoute 5 p. (pp. 74-79)
Notes Document scientifique
Résumé L'article analyse "le problème du café équitable": il soutient que le "surprix" payé par les consommateurs ne bénéficie pas aux producteurs, que la qualité du café équitable est inégale et que le modèle technologique employé est dépassé. Il soutient aussi qu'il existe une différence entre la réalité de la production et la certification du café. Le café équitable vendu aux consommateurs ne semble pas toujours conforme à sa certification. Les désavantages causés par les critères de labellisation pourraient remettre en cause le succès actuel du café équitable.

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