| Titre |
Les enjeux de la certification biologique et équitable du quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) du consommateur au producteur |
| Lien hypertexte |
Site de halshs.archives-ouvertes.fr |
| Auteur |
CARIMENTRAND, Aurélie |
| Date |
2008/09 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
487 p. |
| Notes |
École doctorale SOFT (Sociétés du Futur), Thèse de Doctorat en Sciences économiques, 29 septembre 2008 |
| Résumé |
Les acteurs de la filière quinoa biologique et équitable bolivien sont actuellement confrontés à d'importants défis en termes de responsabilité face aux enjeux de la durabilité. Le potentiel productif du territoire ne peut répondre à la demande sur les marchés d'exportation. |
CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
