La sélection particpative pour un commerce éthique en agriculture : l’exemple de la filière blé dur biologique dans le sud de la France

Titre La sélection particpative pour un commerce éthique en agriculture : l’exemple de la filière blé dur biologique dans le sud de la France
Auteur CHIFFOLEAU, Yuna ; DESCLAUX, Dominique
Date 2008/05
Pagination ou Durée d'écoute 14 p.
Notes 3e colloque international sur le commerce équitable, Montpellier (France), 14-16 mai 2008 - Document scientifique
Résumé Le commerce équitable doit prendre en compte les problèmes dès l'amont d'une filière et permettre la collaboration entre chercheurs, producteurs et industriels afin de développer des produits pertinents, au Nord comme au Sud.

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