Titre |
La calificación de los alimentos como proceso de patrimonialización de los recursos territoriales |
Titre traduit |
La qualification alimentaire comme processus de patrimonialisation des ressources territoriales |
Lien hypertexte |
Site de syal.agropolis.fr |
Auteur |
CASABIANCA, François ; LINCK, Thierry |
Date |
2007 |
Pagination ou Durée d'écoute |
12 p. |
Notes |
INRA-SAD (Institut national de la Recherche agronomique-Systèmes agraires et Développement) ; GIS SYAL (Groupement d'Intérêt Scientifique Systèmes Agroalimentaires Localisés) - Document scientifique |
Résumé |
La qualification alimentaire comme processus de patrimonialisation des ressources territoriales. |