| Titre |
Analyse économique des filières de produits biologiques et équitables : le cas du quinoa |
| Auteur |
CARIMENTRAND, Aurélie |
| Date |
2006/07 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
31 p. |
| Notes |
Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines ; C3ED (Centre d'économie et d'éthique pour l'environnement et le développement) - Journée "Thèses ouvertes" du GIS SYAL (Groupement d'intérêt scientifique Systèmes Agroalimentaires Localisés) ; ENSAM (Ecole nationale supérieure d'Arts et Métiers) ; Montpellier, France - Document scientifique |
| Résumé |
Le développement de la production biologique et équitable de quinoa essentiellement tournée vers l'exportation pourrait avoir des effets pervers pour les pays producteurs. Comparaison entre le Pérou et la Bolivie. |
CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
