| Titre |
Innovations in food labelling
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| Titre traduit |
Innovations dans les labels alimentaires |
| Lien hypertexte |
Site de fao.org |
| Auteur |
ALBERT, Janice (sous la dir.) |
| Date |
2010 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
186 p. |
| Résumé |
Ce guide fait un point détaillé - au niveau mondial - sur les différents labels (publics ou volontaires) concernant les produits alimentaires issus de l’agriculture et de la pêche. Il présente les dispositifs légaux existants et le rôle des pouvoirs publics. Il aborde également les débats sur les biotechnologies.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
