Estado del Arte de la Quinua en el Mundo en 2013

Titre Estado del Arte de la Quinua en el Mundo en 2013
Titre traduit État de l'art du quinoa dans le monde en 2013
Lien hypertexte Site de fao.org
Auteur BAZILE D. (sous la dir.)
Date 2014
Pagination ou Durée d'écoute 733 p.
Notes Étude réalisée à l’occasion de l’Année internationale du quinoa décrétée par les Nations Unies sous la responsabilité de la FAO (Santiago du Chili) et du CIRAD (Montpellier)
Résumé «… El Estado del arte de la quinua en el mundo, tiene como objetivo principal reunir en un documento único información técnico-científica actualizada sobre el cultivo de la quinua para favorecer la difusión de estos conocimientos, promover el dialogo y el debate entre actores del desarrollo de la quinua a nivel mundial y generar nuevas expectativas del cultivo en el mundo, considerando sus aportes a la seguridad alimentaria y a la economía de la agricultura familiar, pero también considerando los riesgos inherentes de una expansión descontrolada, en particular poniendo énfasis: en la necesidad de regulación de la circulación de los recursos fitogenéticos y la redistribución justa y equitativa de los beneficios de su utilización fuera de la zona andina y la sostenibilidad de los sistemas agrícolas... »

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