Capsules de café : derrière un marché en pleine expansion, des montagnes de déchets

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Le marché du café en capsules est florissant, plus de cinq millions de capsules vendues quotidiennement et le café en dosette se paie quatre à sept fois plus cher qu’en paquet. Mais deux questions sur cette nouvelle « richesse » : les producteurs en tirent-ils un profit supplémentaire ? Qu’en est-il du recyclage de ces milliards de capsules ? Nespresso est encore leader sur ce marché et s’engage depuis 2014 sur des projets auprès des producteurs. Les géants de l’agroalimentaire y cherchent leur place ainsi que des petits torréfacteurs à la recherche de formules alternatives.

par Morgane THIMEL - Site de bastamag.net, 05/02/2015, 2 p.

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